レシピの半分の量で作ってカップに３個出来ました。濃厚でおいしかった。
材料:
水１００ｃｃ（１/２cup）
砂糖５０ｇ
白ワイン、ラム酒等大さじ３
ゼラチン１０ｇ
水大さじ４
牛乳４００ｃｃ（２cup）
生クリーム（半立て）１パック（２００ｃｃ）
作り方:
１，ゼラチンを水大さじ４の中にふり入れふやかしておく
２，水と砂糖、白ワイン(ラム酒)をなべに入れ火にかけ、温め砂糖を溶かす
３，１を２に入れる、牛乳、生クリームも入れてよく混ぜる
４，沸騰直前（なべの外側がフツフツしてきたらok）で火を止める
５，カップに入れて、冷やし固める 完成
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| CREMAと書いてあって生クリームとして使いました。濃いクリーム(まったりしている） が２５０ml入っていて、味も濃厚、少し黄色がかっています。１つ１０Q前後。 泡立てることが出来ないのでそのまま使います。 |